健康小屋表示淺表性胃炎的預防原則是：無刺激，高纖維，吃易排出、營養豐富的食物，保持愉快的心情。淺表性胃炎的發生與飲食因素有關，如長期飲用烈酒以及咖啡，胡椒調味料和過度熱刺激都可能會產生淺表性胃炎。另外，食用酸性和軟性食物也會抑制胃粘膜，所以在飲食和生活習慣上我們也需要注意，主要有以下幾點：
1、飲食要有規律，不規律的飲食對我們的胃部有很大的傷害，其實養成良好的飲食習慣，可以減輕胃的負擔。
健康小屋建議注意食物的營養搭配，最好是干的和稀有的食物，多吃蛋白質食物和少量的主食。
2、避免食用任何可能損害胃粘膜的食物，如烈酒、咖啡、大蒜等。此外，避免食用太硬、太酸、太辣、太熱或太冷、太軟的食物。
健康小屋指出應該盡量食用一些方便消化的食物，食物應該有比較柔軟，有助于消化。
3、增加營養。
健康小屋建議選擇營養豐富的食物和維生素，如牛奶，豆腐，胡蘿卜和蒸餾食品，食用這些食物的時候也應該慢慢吞咽，不可過于著急。
4、患者應多吃軟米、含植物蛋白和維生素等食物，另外，豆奶和牛奶營養豐富，也具有保護胃粘膜的作用。它們應該包括在患者平時的普通食物中。
